【白豆腐做法湘菜视频教学】
1. 制作白豆腐的原材料有嫩豆腐和清水。将嫩豆腐切成小块,放入清水中,浸泡15分钟左右。
2. 把浸泡好的豆腐块捞出,放入蒸锅中,用大火蒸10分钟左右。
3. 蒸好的豆腐取出,倒掉蒸出的汤汁,沥干水分。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入泡辣椒煸炒出香味。
5. 加入生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 将炒好的泡辣椒倒入锅中,倒入豆腐块,翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花,即可出锅。
以上就是白豆腐做法湘菜的视频教学,简单易学,可以在家中自己动手制作美味湘菜。
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