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四川菜牛蹄的做法大全图解

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四川菜牛蹄的做法大全图解

四川菜牛蹄的做法大全图解

1. 【制作流程】
2. 【适合人群】
3. 【禁忌】
4. 【步骤】

1. 材料:
- 牛蹄一只
- 姜一片
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
2. 牛蹄去毛、洗净,用开水焯水去腥,再用清水冲洗干净备用。
3. 锅中加入适量水,放入姜片和料酒,放入牛蹄,大火煮开后转小火炖煮1-2小时,直到牛蹄变软烂。
4. 炖煮的过程中,可以适量添加盐、鸡精调味,直到牛蹄入味。
5. 完成后,将牛蹄切成小块,即可食用。
2. 【步骤】
步骤2:准备食材
- 牛蹄一只
- 姜一片
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤3:炖煮牛蹄
- 将牛蹄去毛、洗净,用开水焯水去腥,再用清水冲洗干净备用。
- 锅中加入适量水,放入姜片和料酒,放入牛蹄,大火煮开后转小火炖煮1-2小时,直到牛蹄变软烂。
- 炖煮的过程中,可以适量添加盐、鸡精调味,直到牛蹄入味。
- 完成后,将牛蹄切成小块,即可食用。
3. 【适合人群】
适合人群:
- 适合所有年龄段人群食用,尤其适合老年人和小孩。
- 牛蹄富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有益。
4. 【禁忌】
禁忌:
- 牛蹄属于野生动物,可能会有一些寄生虫或细菌,因此不适合孕妇、小孩和老年人食用。
- 牛蹄炖煮时间较长,易变质,因此不建议长期保存。

标签:# 图解# 做法# 大全# 四川菜