【川菜清炖鲫鱼的做法大全】
1. 川菜清炖鲫鱼是一道非常受欢迎的家常菜,肉质细嫩,汤汁鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐。
2. 制作川菜清炖鲫鱼需要准备鲫鱼一条,去掉鳞和内脏,切成块状,用料酒、盐、姜腌制一会儿。
3. 准备炖锅,加入足够的清水,将腌制好的鲫鱼块放入锅中,大火烧开后转小火慢慢炖煮1个小时左右,直到鱼肉熟透。
4. 在炖鱼的同时,准备一些配菜,比如土豆、胡萝卜等,切成块状备用。
5. 炖鱼完成后,加入配菜,继续煮5分钟左右,直到蔬菜变软烂。
6. 最后,加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
川菜清炖鲫鱼的做法非常简单,只需要几个简单的步骤,就能制作出一道美味的家常菜。不仅口感好,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐和日常食用。
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