配方及做法流程
1. 湘菜姐美食配方:
- 食材:五花肉、猪血、花菜、木耳、葱姜蒜、辣椒等。
- 做法:将五花肉切成小块,用油炸至金黄色。
- 将花菜、木耳、葱姜蒜切成小块备用。
- 在锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入花菜、木耳翻炒,加入适量盐、鸡精调味。
- 加入炸好的五花肉,继续翻炒,最后加入辣椒段翻炒均匀即可。
2. 适用人群:
- 这道菜适合所有人群食用,尤其适合心血管疾病、高血压、糖尿病等病人食用。
- 这道菜对胃肠道有一定的刺激作用,因此孕妇、儿童、老年人等特殊人群应慎重食用。
3. 相关事项:
- 制作过程中应注意火候掌握,避免过度烹饪导致营养成分流失。
- 食用前应注意卫生,选择新鲜的食材,避免食用过期或腐烂变质的食品。
- 这道菜属于高热量、高脂肪食品,因此应适量食用,不能过量食用。
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