卤小虾做法湘菜视频

小编原创 2023-07-03 20:19:17 -

配方及做法流程

1. 配方:
- 虾(500克)
- 料酒(适量)
- 生姜(适量)
- 大葱(适量)
- 冰糖(适量)
- 八角(适量)
- 酱油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
2. 做法流程:
1)将虾去壳去头,洗净备用。
2)将料酒、生姜、大葱放入锅中,加入适量的水,烧开。
3)加入虾,煮至虾变色,捞出备用。
4)将锅洗净,加入适量的冰糖,八角,酱油,盐,鸡精,烧开。
5)加入虾,继续煮5分钟左右,直到虾熟透。
6)捞出虾,装盘即可。
3. 适用人群:
- 所有人,特别适合小孩和老年人食用。
4. 注意事项:
- 煮虾的时间不宜过长,以免虾熟透过度,口感变差。
- 虾煮熟后,应及时捞出,以免被细菌感染。
- 虾不要吃太多,以免引起消化不良。

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