豆腐焖肉是一道粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是豆腐焖肉的做法：
材料：
- 猪肉(五花肉) 200 克
- 豆腐 200 克
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制 20 分钟。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入豆腐，加入适量的清水，焖煮 10 分钟。
5. 加入适量的糖、盐、鸡精调味，继续焖煮 5 分钟。
6. 最后收汁，让豆腐和肉都裹上浓郁的酱汁即可。
这是一个简单的豆腐焖肉做法，你可以根据自己的口味进行适当的调整。希望你会喜欢这道美食！
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