1.准备好所需的材料，包括猪肉、料酒、生抽、老抽、冰糖、姜、葱等。
2. 将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫和肉腥味。
3. 热锅冷油，将冰糖放入锅中，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成红色。
4. 将焯好水的猪肉块放入锅中，煸炒至表面金黄色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、姜片和葱段，继续翻炒。 6. 加入适量的清水，淹没猪肉。 7. 大火烧开后转小火炖煮，直到猪肉熟透，汤汁浓稠。 8. 炖煮过程中要经常检查，确保猪肉熟透，汤汁浓稠，直到达到你满意的口感。 【制作流程】
1.准备好所需的材料，包括猪肉、料酒、生抽、老抽、冰糖、姜、葱等。
2. 将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫和肉腥味。
3. 热锅冷油，将冰糖放入锅中，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成红色。
4. 将焯好水的猪肉块放入锅中，煸炒至表面金黄色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、姜片和葱段，继续翻炒。 6. 加入适量的清水，淹没猪肉。 7. 大火烧开后转小火炖煮，直到猪肉熟透，汤汁浓稠。 8. 炖煮过程中要经常检查，确保猪肉熟透，汤汁浓稠，直到达到你满意的口感。 【适合人群】适合所有年龄段人群，尤其适合喜欢吃肉的人群。
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