巴比馒头菜馅配方
巴比馒头是一道广受欢迎的中式面食,而菜馅则是巴比馒头的重要组成部分。今天,我将分享一种巴比馒头菜馅的配方,供您参考。
材料:
- 猪肉馅(250克)
- 韭菜(50克)
- 鸡蛋(2个)
- 姜末(适量)
- 葱花(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 猪肉馅中加入姜末、葱花、生抽、老抽和盐,搅拌均匀。
2. 打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
3. 将肉馅和鸡蛋混合在一起,搅拌均匀。
4. 韭菜洗净,切成小段,放入碗中。
5. 将搅拌好的肉馅和韭菜混合在一起,加入适量的食用油,搅拌均匀。
6. 将搅拌好的菜馅放入蒸锅中,蒸15分钟左右。
7. 蒸好的菜馅取出,晾凉后切成小块。
8. 将切好的菜馅放入巴比馒头模具中,按压成型。
9. 将巴比馒头放入蒸锅中,蒸20分钟左右。
10. 蒸好的巴比馒头取出,晾凉后即可食用。
这款巴比馒头菜馅配方简单易做,口感鲜美。您可以根据个人口味加入适量的调料,例如辣椒或芝麻酱等,使口感更加丰富。希望您喜欢这款巴比馒头菜馅配方,并享受美味的中式面食。
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