鸽子炖山药怎么弄好吃(鸽子山药炖汤最佳配方)

小编原创 2023-07-12 10:27:00 -

大家好，关于鸽子炖山药怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸽子山药炖汤最佳配方的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

原料：乳鸽1只，干贝15克，糯米50克，高丽参10克，姜片、大枣各少许，盐、鸡粉各适量。

做法：乳鸽去内脏，洗净。乳鸽放入沸水中汆透取出，在腹中加入干贝、高丽参、泡好的糯米。煲中加入清水，放入乳鸽，加姜片、大枣，上笼以小火蒸2小时，调入盐、鸡粉即可。

需要的材料：山药500克、鸽子一只、盐适量、枸杞少许、姜1块。

1、首先将鸽子清洗掉血水，沥干水备用，去毛的时候不能用开水，80度左右的水最佳。

2、将铁棍山药削去外皮后清洗干净，放在冷水中浸泡一下。铁棍山药跟淮山外形是不一样的，淮山口感清脆水分大，适合炒着吃，山药口感面水分少，适合炖汤。

3、准备好一个干净的土砂锅，先放入切好的山药和姜片，再放入整只鸽子，鸽子的肝和胗都放进去一起炖，最后加入适量的清水，清水要没过食材多一些，盖上盖子开中小火炖煮。

4、煮至汤汁沸腾后，撇去表面的浮沫，然后盖上盖子转小火炖40分钟。煮至鸽肉用筷子能轻松插入即可。

5、接着加入洗净的枸杞继续炖煮2分钟，最后加入适量的盐搅匀，就可以出锅了。

鸽子炖山药放点枸杞和红枣，鸽子炖玉米放几粒红皮花生米，滋补又营养，好看又好吃。

用料:

鸽子1只?

山药半根?

香油适量?

姜一块?

料酒适量?

盐适量?

枸杞二十到三十粒?

红枣十个?

做法:

1/6买回来的鸽子，回家把毛摘干净，血洗好干净

2/6剁成块放料酒姜片焯水洗干净

3/6锅里放适量香油放四五片姜片，油热放去鸽子炒的皮有点黄放入洗干净的红枣和枸杞

4/6在加上水放去洗干净切好的山药块，放入适量的盐

5/6盖上盖子上锅蒸一个小时

6/6美味的鸽子汤就做好了

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸽子炖山药怎么弄好吃和鸽子山药炖汤最佳配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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