【湘菜肉汁拌饭的做法】
1. 准备食材:五花肉、大米、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋等。
2. 将五花肉切成小块,加入生姜、葱、料酒等调料腌制20分钟左右。
3. 将大米洗净,加入适量的水煮成米饭。
4. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,然后加入腌制好的五花肉煸炒。
5. 加入适量的水,放入盐、生抽、老抽、白糖、醋等调料,煮至汤汁收干。
6. 将煮好的肉汁倒入碗中,加入适量的米饭,拌匀即可。
湘菜肉汁拌饭是一道美味可口的家常菜,营养丰富,口感独特。制作方法简单易学,可以根据个人口味进行调整。
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