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生鱼皮怎么做又脆又好吃
准备材料:鱼皮、圆葱、香菜、蒜、红辣椒、涝汁、鲜酱油、糖、盐、味精、辣根、凉开水。
一、准备原材料圆葱、香菜、蒜切好备用。
二、用凉开水洗净的鱼皮沥干水份备用。
三、洗净的鱼皮沥干水份备用。
四、鱼皮和所有的原材料放入容器中。
五、涝汁、一品鲜酱油、糖、盐、味精、辣根放入碗中倒入凉开水稀释搅拌均匀。
六、调匀的调味料均匀的倒在鱼皮上。
七、所有的调味料原材料和鱼皮拌均匀。
八、精致爽口的圆葱涝汁拌鱼皮装入盘中即可。
四川大蒜怎么腌制好吃又脆
选新鲜的大蒜,尽量不选独头蒜。去外皮洗净后用盐500克,酒50克搅拌均匀,放入盆中腌至七天左左,捞出来控去水份。
将盐,辣椒,花椒,姜片等调料均匀放入泡菜坛子中,装进大蒜,盖上坛盖。从盖边慢慢倒入盐水,以没过大蒜为准,泡至一个月可食用。
银耳怎么炒好吃又脆
做法如下
1、取银耳一朵,泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里,放入适量的盐以及一点点白糖搅拌均匀。
2、香葱切成葱花,锅中放油,把葱花爆香然后放入切好银耳,加入适量盐翻炒一分钟左右。
3、把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。
4、锅中再放热油,把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可。
怎么做蒜水味更浓
1.加入更多的蒜2.蒜水的味道主要来自于蒜素,因此加入更多的蒜可以增加蒜素的含量,使蒜水的味道更浓。3.另外,可以将蒜切成小块或者捣碎,这样可以使蒜素更容易释放出来,增加蒜水的味道。还可以加入一些盐或者鸡精等调味料,提升蒜水的口感。
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