湘菜白萝卜粉条做法
湘菜以其丰富多样的美食文化,吸引着众多食客前来品尝。其中,萝卜作为湘菜中常见的食材之一,不仅口感清脆,还具有营养丰富的功效。而粉条则是湘菜中常用的淀粉食材之一,可以制作出各种美味的菜肴。
今天,我们将介绍一道湘菜白萝卜粉条的做法。这道菜的做法是将萝卜和粉条放入锅中,加入调料和高汤,烹制出一道口感鲜美、营养丰富的佳肴。
步骤一:准备食材
1. 萝卜:500克
2. 粉条:100克
3. 大葱:1根
4. 姜:适量
5. 蒜:适量
6. 辣椒:适量
7. 酱油:适量
8. 盐:适量
9. 鸡精:适量
10. 食用油:适量
步骤二:烹饪步骤
1. 将萝卜去皮,切成条状。
2. 粉条泡软备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入萝卜条和辣椒继续煸炒。
5. 加入适量的酱油、盐、鸡精和高汤,翻炒均匀。
6. 加入粉条,翻炒均匀。
7. 煮5分钟左右,让粉条熟透。
8. 收汁,翻炒均匀即可。
步骤三:装盘
将炒好的萝卜粉条放在盘中,撒上葱花点缀即可。
湘菜白萝卜粉条的做法非常简单,只需要将萝卜和粉条放入锅中,加入适量的调料和高汤,烹制出一道口感鲜美、营养丰富的佳肴。这道菜不仅可以提供足够的能量,还可以满足味蕾的需求。
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