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茄酱的美食

小编原创 -
茄酱的美食
茄酱的美食 茄酱是一种由番茄、洋葱、大蒜等食材制成的酱汁,口感浓郁,味道鲜美,是许多菜肴的必备调味料之一。下面是一个茄酱的详细菜谱,以及制作流程和适合人群、禁忌等信息。 【菜名】茄酱烤鸡腿 【食材】 - 鸡腿 2个 - 番茄 2个 - 洋葱 1个 - 大蒜 3瓣 - 橄榄油 适量 - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 - 糖 适量 - 面粉 适量 - 面包屑 适量 【步骤】

1.鸡腿去骨去皮,切成小块,用盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 番茄和洋葱去皮,切成小块。
3. 大蒜剁成蒜泥。
4. 橄榄油倒入平底锅中,加热至油热,放入腌制好的鸡腿块,煸炒至变色。
5. 加入番茄块、洋葱块和蒜泥,继续煸炒至蔬菜变软。 6. 加入盐、糖和黑胡椒,翻炒均匀。 7. 加入面粉和面包屑,搅拌均匀,继续煸炒至面包屑金黄色。 8. 烤架预热至200度,将炒好的鸡腿块放在烤架上,烤约25分钟,至鸡肉熟透。 9. 取出烤架,将茄酱涂抹在鸡肉上,再撒上一些切碎的香菜或芹菜即可。 【适合人群】这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和减肥者。 【禁忌】如果身体有过敏史或哮喘症状,请不要食用番茄或其制品。同时,由于茄酱中含有较高的盐分,高血压、心脏病等心血管疾病患者应该适量食用。 【注意事项】在制作茄酱时,如果番茄的颜色过于深沉,可以加入一些切碎的胡萝卜或洋葱来调整口感和颜色。另外,在烤鸡之前,可以将茄酱涂抹在鸡肉上,这样可以让鸡肉更加入味。

标签:# 鸡腿# 适量# 番茄# 洋葱# 面包屑

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