【鸡西拌菜调料配方】
一、制作流程
1. 准备食材:鸡脯肉、黄瓜、胡萝卜、青椒、大葱、姜、蒜、香菜等。
2. 将鸡脯肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉等腌制20分钟左右。
3. 黄瓜、胡萝卜、青椒等蔬菜洗净,切成小块备用。
4. 大葱、姜、蒜切末备用。
5. 将腌制好的鸡肉块沥干酱汁,放入碗中。
6. 加入蒜末、姜末、大葱末、酱油、醋、糖、盐、鸡精等调料,搅拌均匀。
7. 加入切成小块的蔬菜和香菜,拌匀即可。
二、适合人群
1. 适合素食者和减肥人群。
2. 鸡肉富含蛋白质,可以提高身体免疫力。
3. 蔬菜富含维生素和纤维素,可以帮助肠道蠕动。
三、禁忌
1. 鸡肉属于高热量、高脂肪食品,所以肥胖、心血管疾病等人群不适合食用过多。
2. 孕妇、小孩、老年人等特殊人群应该谨慎食用。
3. 感冒、发热、腹泻等身体不适的人群不适合食用。
四、总结
鸡西拌菜是一道口感清爽、味道鲜美的家常菜。制作方法简单,适合各种人群食用。但是,孕妇、小孩、老年人等特殊人群应该谨慎食用。建议搭配米饭一起食用,可以提高饭菜的营养价值。
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