湘菜柴火口味鸡的做法视频
1. 柴火口味鸡是湘菜中非常受欢迎的菜肴之一。它采用鸡肉和独特的调料,使其味道鲜美,肉质鲜嫩。
2. 制作柴火口味鸡需要准备鸡肉、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、糖等调料。将鸡肉切成块状,用盐、料酒和姜腌制一段时间。
3. 准备柴火,将柴火放入燃烧的火堆中,让柴火在火堆中燃烧一段时间。在柴火堆周围放了一些辣椒和姜,让柴火的味道更加浓郁。
4. 将鸡肉块放入柴火堆中,让柴火的味道与鸡肉混合在一起。将腌制好的鸡肉放入烤箱中烤制约40分钟,直到鸡肉熟透。
5. 最后,将烤好的鸡肉取出,切成小块,放入盘子中。在鸡肉上撒上一些辣椒和姜,淋上一些热油,即可享用。
湘菜柴火口味鸡的做法非常简单,只需要准备好所需的调料,将鸡肉放入柴火堆中烤制即可。这种独特的口味,使得柴火口味鸡成为了一道不可错过的美味佳肴。
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