五花肉红烧怎么弄好吃，牛肉和猪肉可以一起红烧吗

本站原创 2023-07-13 09:58:09 -

大家好，五花肉红烧怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉和猪肉可以一起红烧吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于五花肉红烧怎么弄好吃和牛肉和猪肉可以一起红烧吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

黄豆烧五花肉怎么做
红烧腐竹五花肉步骤
红烧肉用什么啤酒
牛肉和猪肉可以一起红烧吗

黄豆烧五花肉怎么做

黄豆烧五花肉好吃，黄豆烧猪蹄更好吃，这两道菜口感来说，觉得还是猪蹄好吃些，筋道软糯??

当然个人喜欢想咋吃都行，黄豆五花肉搭配还是比较少做吧，我偶尔也会做，味道也是不错的，肉香豆烂，香喷喷????

分享一下我的做法

黄豆提前一晚上泡好，洗洗放着备用

五花肉洗干净丢锅里，放水，放姜片，料酒，煮开，筷子能插进去就可以了，在洗洗却小方块

锅热放点点油，丢一小块冰糖炒出糖色，放肉进去炒一会，在放姜片，花椒，香叶，干辣椒，八角，炒香，在放料酒，酱油，一勺豆瓣酱，炒一炒，

在把黄豆到进去翻炒一下下，放水没过肉，放点盐巴，鸡精盖盖大火煮开，转小火慢煮，汤汁快干了就可以啦，

出锅撒点葱花就可以开动了，肉糯豆软，好吃极了，试试吧！??????????

我是辉姐小厨房，有什么意见欢迎评论或关注，提提意见，谢谢????????

红烧腐竹五花肉步骤

更高兴回答您这个问题，下面介绍一下红烧腐竹五花肉的配料及做法。

腐竹的营养价值：
1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。2.腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。3.腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。4.腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用。5.腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。

工具/原料

五花肉、腐竹

干辣椒、八角、桂皮、蒜、胡椒粉

方法/步骤

1、五花肉4两，切成厚片，入碗备用；蒜苗适量，切段备用；干辣椒、八角、桂皮各适量。

2、腐竹1包，取出用水泡发。泡发后捞出，切成适量长短备用。锅里去较多的水，烧开后倒入腐竹，煮2分钟，汆去腐竹的豆腥味，捞出沥干水份后备用。

3、锅烧热，去适量油，下入五花肉片，转小火慢慢煸炒，煸出五花肉的油份，将五花肉煸香。五花肉煸香后，下入干辣椒、八角、桂皮断生，香料炒香后加入适量的老抽，翻炒均匀，让五花肉上色。上色后加入适量的水、盐、胡椒粉，盖上锅盖焖煮3分钟。

4、3分钟后打开锅盖，下入腐竹，扒均后盖上锅盖，再焖煮10分钟。10分钟后开盖，加入适量鸡精、蒜苗，淋入适量生粉水翻炒均匀，即可关火。另烧一热煲，将腐竹打入煲中，进一步逼出菜的香气，美味即成。