基围虾线怎么弄好吃，基围虾线怎么做

星座梦 2023-07-13 10:48:59 -

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本文目录

1.基围虾的取线方法主要有手工取线和机器取线两种。

2.手工取线需要使用手动或电动的拉线器，将基围虾插入其中，然后用钳子或拔线器将线头固定住，逐步拉取线身，最终将线头拉出。

3.机器取线使用专门的取线机，将基围虾放入机器中，机器会自动将线头钳住，拔出线身，最终取下整个线头。

4.无论哪种方法，取线时都要注意基围虾身体的大小、线头的位置和力度的控制，避免损伤它的身体。

虾脚的线是他的虾筋，不需去除。

用牙签插入虾脊背第二关节处，横向挑出虾线即可。挑虾线除龙虾外此方法均适用，厨房可以挑针，没有就用牙签插入虾脊背第二节处，虾线一挑就出来。

1、用削皮刀在虾的背部切一道口子。口子长度为五毫米左右。这时可以剥开虾肉，底下就露出一条黑色或者白色的“肠线”。这其实是虾的消化系统——胃和结肠。

2、用刀尖把肠线稍稍挑起。用食指把它挑起来。

3、用手指把肠线轻轻拔出来。尽量完整地拔出来，这样你就不会有很多段肠线了。用刀把挡着肠线的虾肉拨开。丢掉拔出的肠线。

4、检查虾的腹部。有些虾仔腹部有第二根肠线。你的虾如果有第二根肠线，用刀沿腹部开一道口。用刀和手指把肠线挑出来。

5、冲洗手指和虾。肠线是粘的，所以确保冲洗干净。

文章到此结束，如果本次分享的基围虾线怎么弄好吃和基围虾线怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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