粤菜肉片炒西兰花是一道非常受欢迎的家常菜。下面是该菜品的做法：
材料：
- 肉片：300克
- 西兰花：1棵
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 肉片用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 西兰花焯水后捞出备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下肉片煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末，煸炒出香味。
6. 加入适量的西兰花，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮至西兰花熟烂。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
9. 最后收汁，让肉片和西兰花都裹上浓郁的酱汁即可。
粤菜肉片炒西兰花的做法非常简单，只需要将肉片和西兰花翻炒均匀，调味即可。这道菜色鲜美、口感清爽，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
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