辣椒鸡蛋是一道非常受欢迎的川菜,做法也有很多种。本文将介绍一种辣椒鸡蛋的做法,使用百度经验的文章格式生成文章。
步骤一:准备食材
需要准备鸡蛋、青辣椒、干辣椒、葱、姜、蒜等食材。
步骤二:预处理食材
将青辣椒和干辣椒切成小块,葱、姜、蒜切末备用。
步骤三:热锅冷油
在热锅中加入适量的油,等待油热后加入青辣椒和干辣椒煸炒。
步骤四:加入鸡蛋
将鸡蛋打散后倒入锅中,轻轻翻炒,让鸡蛋均匀地裹上辣椒的香气。
步骤五:加入调料
继续加入葱、姜、蒜等调料,翻炒均匀。
步骤六:调味后煮熟
将炒好的鸡蛋放入锅中,加入适量的盐和糖调味,等待鸡蛋煮熟即可。
步骤七:装盘
将煮熟的鸡蛋装盘,撒上葱花即可。
以上就是本文介绍的一种辣椒鸡蛋的做法,步骤简单易学,口感香辣鲜美,非常适合家庭聚餐。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道辣椒鸡蛋,相信你也会非常喜欢的。
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