炒芋头杆子怎么弄好吃芋头杆炒鸭肉的做法

星座大神 2023-07-10 18:24:36 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒芋头杆子怎么弄好吃的问题，以及和芋头杆炒鸭肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

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准备芋头杆2根,鸭肉一斤切块,芋头杆拨皮切断洗净

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青红辣椒切圈，大蒜拍碎

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把鸭肉用水煮一下，鸭汤留着备用

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锅内放茶油，把煮过的鸭肉炒香，变成金黄色在加酱油爆炒

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鸭肉炒香放入青红辣椒大蒜，芋头杆一起炒，加入盐，炒一

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炒香加入留着的鸭汤倒入，小火闷5分钟，让味道进去，不要闷太干，要留点汤鸭肉才好吃。快干时，加入鸡精，大蒜叶和九层塔，起锅就可以了，美味的鸭肉就做好了

干芋头禾秆是一种传统的小吃，下面是干芋头禾秆的做法：

所需材料：

-干芋头和干禾秆（可以在当地的农贸市场或者特产店购买）

-白糖、芝麻等调味料

做法：

1.将干芋头和干禾秆洗净并泡软。

2.把芋头切成薄片，禾秆切成短小的段。

3.将芋头片和禾秆放在锅里，用水浸泡半小时左右。

4.把芋头片和禾秆捞出来，放在开水里焯烫一下。

5.焯烫后的芋头和禾秆捞出来，晾凉。

6.在锅里加适量水，加入适量白糖，烧开糖水并搅拌均匀。

7.把芋头和禾秆放入糖水中，搅拌均匀，直到芋头和禾秆都上了一层糖浆。

8.最后，撒上一些芝麻即可食用。

温馨提示：

1.如果觉得糖浆太少，可以根据口味加入适量清水。

2.可以根据个人口味添加一些其他的调料，例如桂皮、姜粉等。

3.不宜多吃，因为干芋头禾秆吃多会刺激肠胃。

1、食材：芋苗杆，食盐。

2、将收获芋头后的芋头杆剥去外皮纤维，在日光下晒半干。

3、再切成小段，置入腌制的陶器中，每放一层芋苗杆，再放一层盐，逐层逐层加厚。

4、在容器上面加压腌一些日子，直至芋头杆本身麻舌头的成份消失，而产生特有的芋苗杆酸香味。

芋头炒的话大概六七分钟就可以了不易时间太长

一、时间太长影响口感

二、屋头本身来说太熟并不好吃

关于本次炒芋头杆子怎么弄好吃和芋头杆炒鸭肉的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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