大家好，刺萝卜怎么弄好吃又脆相信很多的网友都不是很明白，包括鱼肉怎么去刺做鱼丸也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于刺萝卜怎么弄好吃又脆和鱼肉怎么去刺做鱼丸的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
鲫鱼刺炖烂的做法
步骤一：小鲫鱼去掉鱼鳞、鱼鳍、内脏，清洗干净，萝卜咸菜切成厚片，放入清水中浸泡一会，去掉部分盐分。
步骤二：莲藕去皮洗干净切成厚片，葱切段，姜切片。
步骤三：把处理干净的鱼放在大碗中，倒入适量料酒、食盐，搅拌均匀腌制一段时间。
步骤四：锅内倒入多一点的食用油，油熟后倒入腌制好的小鱼，煎炸到小鱼焦素，捞出控油备用。
步骤五：另准备一个锅，在里面先铺一层莲藕和咸菜，再摆上炸好的鱼和葱姜，在最上面继续摆一层咸菜和莲藕。
步骤六：倒入适量料酒、酱油、醋、白糖，继续倒入清水，没过所有食材，小火慢炖2个小时，直到汤汁剩余一点并且浓郁，大火收汁，即可盛出。
鱼肉怎么去刺做鱼丸
鱼肉做鱼肉丸子我家经常吃，我选用的是鲅鱼，去掉鱼内脏洗干净，用刀顺着鱼主骨将鱼肉片下来，去掉部分小刺，用刀把鱼肉从鱼皮上刮下来，再把鱼肉放在案板上用刀背敲打敲碎后，放在盆里加入花椒水，鸡蛋青、盐、胡椒粉、味精，用筷子顺时针搅拌，待鲅鱼肉起劲后再加入花生油、香油。
锅里加入水等快开时用汤勺窜入锅里，小火10分钟即做好，加入点香菜即可。
去刺的魚片如何吃
用料：鱼肉250克,大米100克,姜、葱、黄酒、芹菜，胡萝卜，精盐各适量。
制法：
1.将鱼肉检查是否有刺，盛于碗中,备用
2、将芹菜飞水切末，胡萝卜去皮切末。
2.大米淘净,加清水适量,用文火熬煮成粥后,放入胡罗卜末，芹菜末，鱼肉再焖10分钟,撒上葱花和精盐即可。
酸萝卜的吃法
酸萝卜炒肉的做法
坛子浸的酸萝卜，捞一坨出来，切碎，瘦肉切片切丝随意，蒜随意。辣椒切碎就可以
油烧热，先炒酸萝卜，翻炒一会即下辣椒，炒到半熟，扒拉到一边，空出的地方先放蒜爆香瘦肉下锅翻炒
变色即把酸萝卜扒拉回来一起炒，加一点生抽。一丁点水焖一会儿，水干即可
加盐调味。少许味精
完成
关于本次刺萝卜怎么弄好吃又脆和鱼肉怎么去刺做鱼丸的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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