湘菜香辣油炸大鸡翅做法
配方:
- 鸡翅中 500 克
- 辣椒面 20 克
- 干红辣椒 10 克
- 生姜 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 15 毫升
- 生抽 20 毫升
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 鸡翅中洗净,用刀在鸡翅上划几刀,便于入味。
2. 把鸡翅中放入碗中,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 10 分钟左右。
3. 把腌制好的鸡翅中放入热油中炸至金黄色,捞出备用。
4. 把干红辣椒、生姜、蒜切碎,放入热锅中煸炒出香味。
5. 加入辣椒面和干红辣椒继续煸炒,直到辣椒面变软。
6. 倒入炸好的鸡翅中,加入适量的生抽、盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,焖煮 5 分钟左右,直到汤汁浓稠。
8. 起锅前撒上葱花点缀即可。
适用人群:
1. 适宜青少年、儿童、成年人食用。
2. 尤其适合喜欢辣味的人食用。
注意事项:
1. 炸鸡翅时要用高温油炸,以免鸡翅中肉质变硬。
2. 炒辣椒时要不断翻炒,以免辣椒炒糊。
3. 煮鸡翅时要加入适量的清水,以免鸡翅煮熟后变得太干。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/AGDFOfiCke4q.html
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
.jpg "微波炉烤扇贝怎么弄好吃(烧烤炉烤扇贝的做法)")
.jpg "日本豆腐麻辣烫怎么弄好吃(丝瓜豆腐麻辣烫不清淡的做法)")
.jpg "打麻糍粑怎么弄好吃又简单(麻糍粑的正宗做法)")
.jpg "拌粉的佐料怎么弄好吃窍门(凉拌粉丝调料汁的做法)")
