湘菜香辣茄子做法大全图片

星座大神 2023-07-03 21:15:49 -

湘菜香辣茄子做法大全图片

配方:
- 茄子 2个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、生抽、醋适量
- 鸡精适量
做法流程:

1. 将茄子去皮,切成小块备用。
2. 辣椒去籽,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入切好的辣椒块煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、醋和鸡精,翻炒均匀。
7. 将茄子倒入锅中,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的清水,焖煮10分钟左右,待茄子软烂即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,特别是素食者和喜欢吃辣椒的人。
注意事项:

1. 在做香辣茄子时,一定要加入适量的盐、糖、生抽、醋和鸡精,这些调料能够为这道菜增添美味和营养。
2. 茄子倒入锅中时要翻炒均匀,以免煮糊。
3. 煮茄子的时间不宜过长,以免影响口感。

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标签：# 湘菜# 茄子# 香辣# 做法# 大全