炒猪腰子的湘菜做法
湘菜以其独特的口味和烹饪方式吸引了许多人的喜爱。炒猪腰子是湘菜中常见的一种美食,它的做法简单又美味。以下是一份炒猪腰子的湘菜做法。
材料:
- 猪腰子
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 猪腰子去籽,切成小块,放入料酒中腌制10分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的猪腰子,煸炒至变色。
5. 加入辣椒段,继续翻炒。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,翻炒均匀。
7. 最后出锅即可享用。
炒猪腰子的湘菜做法非常简单,只需要几步即可完成。这道美食不仅美味可口,而且营养丰富,适合搭配米饭一起食用。如果想尝试湘菜,不妨来试试这道炒猪腰子,相信你一定不会失望。
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