【粉蒸鸡腿川菜的做法大全】
1. 粉蒸鸡腿川菜的做法大全-鸡腿去骨洗净,用刀在鸡肉上划几刀,方便入味。
2. 准备好所需的调料,包括豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、花椒粉等。
3. 将调料混合在一起,腌制鸡腿至少20分钟,让鸡肉入味。
4. 将腌制好的鸡腿放入蒸锅中,用大火蒸15分钟。
5. 在蒸的过程中,准备好米粉。将米粉放入碗中,加入适量的开水,搅拌成面团。
6. 将蒸好的鸡腿取出,放入碗中,撒上一层米粉。
7. 继续放入锅中蒸5分钟,待米粉熟透即可。
这就是粉蒸鸡腿川菜的做法大全,口感香醇,肉质鲜嫩,营养丰富,是一道美味又健康的川菜。
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