粤菜蓝莓淮山做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而著称。蓝莓淮山是一道美味健康的粤菜食材，下面是它的具体做法。
材料：
- 蓝莓
- 淮山
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
步骤：
1. 淮山去皮、洗净，切成块状。蓝莓洗净备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
3. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入淮山块和蓝莓，继续翻炒，加入少许鸡精调味。
5. 淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
蓝莓淮山是一道口感鲜美、营养丰富的粤菜食材，搭配瘦肉块可以增强口感，同时淮山的营养价值也非常高，可以帮助人体消化吸收。这道菜不仅美味可口，而且健康有益，非常适合家庭日常食用。
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