大家好，今天来为大家分享腌制的余甘果怎么弄好吃的一些知识点，和酸辣余甘果的正宗腌制方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 腌制余甘果最正宗的做法腌制余甘果怎么做好吃
2. 福建腌制余甘果方法
3. 余甘果怎么腌制
4. 酸辣余甘果的正宗腌制方法

腌制余甘果最正宗的做法腌制余甘果怎么做好吃

1、食材：余甘果1斤、盐半碗、水适量、甘草10片左右。

2、刚买回来的余甘果用淡盐水洗过一遍，再用流动水冲洗干净，沥干水份，一定要沥干，每粒都不沾水份。

3、每粒余甘果划上一刀。这一步可以让腌制的时间缩短一点。

4、密封玻璃瓶洗净风干。一层盐，一层油甘子，两片甘草，一层盐，一层余甘果，两片甘草，最后在上面洒多点盐，用干净的干纱布盖在瓶子口上，放阴凉处静置3天。

5、到了第三天，将玻璃瓶里余甘果汁全部倒出来，加适量的水煮开，自己测量水量足够覆盖玻璃瓶里的余甘果就行。煮开后放凉透。

6、后把完全凉透了的盐水倒入玻璃瓶，盐水一定要覆盖所有余甘果。盖上瓶盖，放置阴凉处等待一个月即可。

福建腌制余甘果方法

苹果×西柚

材料：600-700毫升，苹果150克、西柚果肉100克、冰糖200克、苹果醋200毫升、天然碳酸水适量。

腌制方法：

1.将苹果彻底洗净后，用食品用的吸油纸吸干果皮上的水分，将苹果皮小心地切出来，注意不是扔掉，要厚切，只是将果肉与果皮分离，然后将果肉切小块。西柚去皮，果肉也同样切块。

2.将苹果果肉、苹果皮、西柚依次地放入器皿中，在将冰糖放于水果的上方盖住，最后倒入苹果醋，盖上盖子，放置于阴凉的地方，如果天气较热的话，可以放置于冰箱内。

3.每天将器皿拿出来，在盖紧盖子的情况上，轻轻摇晃瓶子，让里面的醋混合均匀，一周后西洋醋就制作完成了。

4.再将水果取出搅拌，用碳酸水调配来喝。

香蕉

材料：600-700毫升，香蕉200克、柠檬汁1勺、黑糖粉150克、黑醋200-250毫升、低脂牛奶适量。

腌制方法：

1.将香蕉去皮，果肉切成厚块，厚度大约是2厘米。

2.将切好的香蕉果肉放入器皿中，然后再加入黑糖粉，最后倒入黑醋，将香蕉完全浸泡起来。

3.每天将器皿拿出来，在盖紧盖子的情况上，轻轻摇晃瓶子，让里面的醋混合均匀，一周后西洋醋就制作完成了。

4.再将香蕉果肉取出搅拌，用低脂牛奶调配来喝。

余甘果怎么腌制

余甘果5斤、盐300克、甘草片100克、白糖1000克。

具体步骤：

1、把余甘果用清水洗净。

2、将余甘果晒在太阳下晾干水分。

3、将甘草片洗净晾干备用。

4、用盐巴搓掉余甘果表皮，可以更快入味。

5、把余甘果放入瓶子中，然后倒入凉白开、约100克盐巴和甘草片，然后密封瓶子。

6、24小时后把水倒掉，再次加入凉白开、盐（大概100克）以及甘草片（大概50克），再次腌泡24小时。

7、把盐水倒掉并沥干水分。

8、依次放入白糖，摇匀，密封保存。

9、两天过后白糖融化渗水出来了，轻轻摇匀充分浸泡，最后泡一个星期左右即可。

酸辣余甘果的正宗腌制方法

将酸辣果切成薄片或小块，放入碗中，加入少量盐和糖搅拌均匀，静置20分钟，将多余的水分擦干，加入适量醋和辣椒粉拌匀即可。这种腌制方法能够提升酸辣果的口感和味道，同时也能够延长其保质期。不过需要注意的是放盐的量要适量，避免过咸，同时醋的种类和用量也要根据个人口味适当调整。此外，也可以加入一些其他的调料来丰富口感，如味精、葱姜等。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腌制的余甘果怎么弄好吃和酸辣余甘果的正宗腌制方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

标签：# 腌制# 正宗# 怎么弄# 酸辣# 好吃