1.主菜:宫保鸡丁 所需食材: - 鸡胸肉:250克 - 干辣椒:8-10个 - 葱姜蒜:适量 - 料酒:适量 - 盐:适量 - 糖:适量 - 生抽:适量 - 醋:适量 - 鸡精:适量 - 淀粉:适量 - 食用油:适量 制作步骤: - 1)将鸡胸肉切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟; - 2)干辣椒剪成段,葱姜蒜切末备用; - 3)热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色; - 4)加入干辣椒、葱姜蒜末煸炒出香味; - 5)加入适量的糖、生抽、醋、鸡精调味; - 6)加入适量的水,焖煮10分钟,待汤汁浓稠即可。
2. 甜点:芒果糯米糍 所需食材: - 糯米粉:200克 - 芒果:1个 - 椰浆:1罐 - 黄油:1小块 - 白糖:适量 - 光明牛奶粉:适量 - 椰丝:适量 制作步骤: - 1)将糯米粉和椰浆、黄油、白糖混合,加入适量的牛奶粉,搅拌均匀; - 2)将混合物揉成面团,搓成小圆球; - 3)将小圆球放入沸水中煮熟,捞出后沾上椰丝即可。 二、适合人群 这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢美食、健康、减肥的人。鸡肉富含蛋白质,有助于增强体力和免疫力;芒果糯米糍富含纤维、维生素和矿物质,有助于促进消化和维持身体健康;椰浆富含多种营养成分,有助于增强免疫系统和促进身体健康。
三、禁忌
1.孕妇、小孩和老人应避免食用干辣椒和葱姜蒜。
2. 芒果糯米糍中的椰浆含量较高,易刺激肠胃,因此有肠胃问题的人应慎重食用。
3. 食用前应注意清洗糯米糍,避免有细菌污染。
四、总结 历厨美食汇,不仅是一种美食,更是一种健康生活方式。通过这道菜品,可以感受到美食与健康的完美结合,也让我们更加珍惜健康的生活。