1.主食材：猪肉里脊肉
2. 配料：葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、鸡蛋等
3. 准备工作：将里脊肉切成薄片，加入鸡蛋、少量盐、淀粉搅拌均匀，腌制15-20分钟。 二、烹饪步骤
1.热锅凉油，将腌制好的肉片放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
2. 锅中留少量油，加入葱、姜爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖等调味料翻炒均匀。
3. 将煎好的肉片放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖煮10-15分钟，直到肉片熟透。
三、成品展示 这是一道口感鲜美、营养丰富的猪肉里脊粥，非常适合家庭日常食用。
四、适合人群
1.青少年：猪肉里脊粥富含蛋白质和碳水化合物，有助于提高青少年的身体素质和免疫力。
2. 成年人：猪肉里脊粥富含营养，有助于维持身体的正常代谢和生理功能。
3. 老年人：猪肉里脊粥富含碳水化合物和蛋白质，有助于老年人维持体重和提高免疫力。
4. 孕妇：猪肉里脊粥富含蛋白质和碳水化合物，有助于胎儿的生长发育。 五、禁忌
1.高血压患者：猪肉里脊粥中含有较高的盐分，高血压患者应当适量食用。
2. 心脏病患者：猪肉里脊粥中含有较高的脂肪，心脏病患者应当避免食用。
3. 肝病患者：猪肉里脊粥中含有较高的蛋白质，肝病患者应当避免食用过多。
4. 胃肠道疾病患者：猪肉里脊粥较为油腻，胃肠道疾病患者应当避免食用。
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