1.鱼丸 200 克
2. 瘦肉丸 200 克
3. 虾仁 100 克
4. 青菜 适量
5. 鸡蛋 1 个 6. 面粉 适量 7. 食用油 适量 8. 盐、胡椒粉 适量 二、制作流程
1.鱼丸和瘦肉丸准备好，分别加入盐、胡椒粉、鸡蛋液、面粉等调料，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
2. 虾仁清洗干净备用。
3. 青菜洗净切段备用。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油，将腌制好的鱼丸和瘦肉丸放入锅中煎至两面金黄。 6. 将煎好的鱼丸和瘦肉丸取出备用。 7. 在锅中加入适量清水，放入虾仁，煮至虾仁熟透。 8. 将煮熟的青菜放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。 9. 将煎好的鱼丸和瘦肉丸、煮熟的虾仁和青菜一起放入锅中，加入适量的调料，翻炒均匀。 10. 最后加入适量的面粉，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可。
三、适合人群
1.适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用。
2. 鱼丸和瘦肉丸富含蛋白质，有助于增强身体免疫力。
3. 虾仁富含虾仁蛋白，有助于增强身体免疫力。
4. 青菜富含维生素和纤维素，有助于促进肠道蠕动。
5. 鸡蛋富含蛋白质，有助于增强身体免疫力。
四、禁忌
1.孕妇和小孩尽量避免食用。
2. 鱼丸和瘦肉丸中含有盐分和油脂较高，过量食用容易导致高血压和肥胖。
3. 虾仁虽然富含蛋白质，但过量食用也会导致消化不良。
4. 青菜富含维生素，但过量食用也会导致消化不良。
5. 鸡蛋虽然富含蛋白质，但过量食用也会导致消化不良。
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