【川菜胡萝卜烧五花肉的做法】
制作流程:
1. 五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖、姜片腌制20分钟;
2. 胡萝卜切成块状,备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒至两面金黄色;
4. 加入姜片、蒜瓣、干辣椒煸炒出香味;
5. 加入适量的水,烧开后转小火慢炖1小时左右;
6. 加入胡萝卜块,继续煮5分钟左右,直到胡萝卜变软;
7. 最后,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,煮几分钟即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢川菜的朋友。五花肉富含优质蛋白质和多种维生素,胡萝卜则富含维生素A和胡萝卜素,这道菜既美味又营养。
禁忌:
1. 对五花肉过敏的人不要食用;
2. 感冒、发烧、腹泻等情况时不要食用;
3. 胡萝卜不宜和碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
【h2】五花肉的营养价值
五花肉是一种富含蛋白质、多种维生素和多种矿物质的食品。其中,蛋白质是人体所需的重要营养物质,能够帮助身体维持正常的生理功能。此外,五花肉中还含有多种矿物质,如铁、锌、钾等,这些矿物质对于身体的生长和发育都有很大的帮助。
【h2】胡萝卜的营养价值
胡萝卜是一种富含维生素A和胡萝卜素的蔬菜。其中,维生素A对于眼睛健康和免疫系统的发育非常重要,胡萝卜素也能够在体内转化为维生素A,有助于维持身体的生理机能。此外,胡萝卜中还含有多种其他营养物质,如碳水化合物、脂肪、纤维素等。
【h2】川菜胡萝卜烧五花肉的做法
川菜胡萝卜烧五花肉是一道非常美味的川菜。这道菜中,五花肉的香酥口感和胡萝卜的清甜味道相得益彰,使得这道菜的口感更加丰富。同时,这道菜中还含有多种矿物质和营养素,有助于增强身体的免疫系统和维持生理机能。
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