【川菜龙眼肉的做法】
【适合人群】
适合所有人食用,尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和身体虚弱的人食用。
【制作步骤】
1. 将龙眼去皮、核,用清水浸泡10分钟,然后取出晾干。
2. 将晾干的龙眼切成小块。
3. 将切成小块的龙眼放入开水中焯水,去除腥味,然后捞出沥干水分。
4. 将龙眼肉放入碗中,加入热油、盐、白糖、酱油、料酒搅拌均匀。
5. 将搅拌好的龙眼肉放入密封瓶中,放入冰箱中保存。
【注意事项】
1. 焯水时要放入开水中,焯水后要捞出沥干水分,否则会影响口感。
2. 搅拌时要加入热油,可以增加口感和香气。
3. 放入冰箱中保存时,要将瓶子密封好,否则会影响口感和品质。
【总结】
川菜龙眼肉是一道美味可口的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。这道菜适合所有人食用,尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和身体虚弱的人食用。同时,它还具有抗氧化、抗炎、镇痛、解热、降血脂等多种功效,对于身体健康有很好的帮助。
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