激情空心菜的配方比例为1:1
1. 准备材料
- 空心菜1个
- 蒜头3瓣
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
2. 空心菜焯水
将空心菜洗净切段,放入开水中焯水至变软,捞出沥干水分备用。
3. 热锅冷油
将蒜头爆香,加入空心菜翻炒,加入适量盐、生抽、白糖、鸡精调味。
4. 加入水
将空心菜放入水杯中,加入适量清水,搅拌均匀,焖煮10分钟。
5. 装盘
将空心菜倒扣在盘子里,汁液倒在空心菜上即可。
适合人群:
适合所有人群,尤其适合素食者和减肥者。
禁忌:
空心菜性凉,容易损伤阳气,体质虚弱、胃肠功能较弱的人不宜过多食用。同时,空心菜中含有草酸,过量食用会损伤牙齿和引起胃肠不适。
制作流程:
1. 准备材料,将空心菜洗净切段,焯水至变软。
2. 热锅冷油,将蒜头爆香,加入空心菜翻炒。
3. 加入适量盐、生抽、白糖、鸡精调味。
4. 加入适量清水,搅拌均匀,焖煮10分钟。
5. 装盘。
注意事项:
1. 空心菜焯水时要煮至变软,避免煮太硬。
2. 调味时要适量,避免过咸。
3. 空心菜焖煮的时间不宜过长,以免影响口感。
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