湘菜口水鲈鱼的做法视频

本站原创 2023-07-03 20:20:00 -

湘菜口水鲈鱼的做法视频

配方:
- 鲈鱼一条(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒、生抽、盐、糖、醋、鸡精适量
- 清水适量
做法流程:

1. 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净,用刀在鱼身上切几刀,使其入味。
2. 将葱姜蒜洗净切末,辣椒切小段备用。
3. 将料酒、生抽、盐、糖、醋、鸡精放入碗中,加入适量的清水,调成糊状调味料。
4. 将鱼放入碗中,淋上调味料,腌制10分钟左右。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
6. 放入腌制好的鲈鱼,煎至两面金黄。
7. 加入适量的清水,放入调味料,大火烧开。
8. 转小火炖煮10分钟左右,直至鲈鱼入味变软。
9. 收汁收干,撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢美食的家庭。
注意事项:

1. 腌制时间不宜过长,以免影响口感。
2. 煎鱼时不宜过多油,以免过于油腻。
3. 炖煮时不宜过度收汁,以免影响口感。
以上就是湘菜口水鲈鱼的做法视频,希望能够帮助到您。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/BM8bktNx8m5h.html

标签：# 鲈鱼# 湘菜# 口水# 做法# 视频