笋尖炒肉的家常做法——湘菜
(1) 食材:
选用鲜嫩的笋尖和瘦肉,搭配适量的葱姜蒜和辣椒。
(2) 做法:
先将瘦肉洗净,切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
然后将笋尖洗净,切成小块,备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的瘦肉煸炒。
加入笋尖,继续翻炒,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
(3) 特点:
这道菜口感鲜美,肉质鲜嫩,笋尖爽脆,营养丰富,是一道家常菜品。
(4) 总结:
笋尖炒肉是一道简单而美味的家常菜,不仅口感好,而且营养丰富,适合大众食用。
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