大家好，今天来为大家解答凉皮不咸怎么弄好吃呢这个问题的一些问题点，包括不洗面怎么做凉皮也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
不洗面怎么做凉皮
做不洗面版的凉皮，最好是用高筋面粉，也就是做面包用的面粉。如果家里没有，就用普通面粉代替，但要适当减少普通面粉的用量，增加食材中淀粉的用量，来增加普通面粉的筋性。
把高筋面粉放进大碗，同时加入淀粉和盐。盐，同样起到增加面粉筋性的作用。
凉皮能不能酸了
，这是超级好吃的一种食物了，吃了根本就是停不下来，吃了一份就想要吃第二份，那么凉皮有点酸还能吃吗？酸甜的好吃还是咸的好吃：
凉皮有点酸还能吃吗：
凉皮发酸是否可以吃，这个要分情况：
1、凉皮一般是凉拌吃的，在凉拌的过程中会加入，醋，酱油，葱，姜，蒜等调料，有时候醋放多了吃起来就会酸，这种情况下的酸是可以吃的。
2、面粉主要是淀粉，含水量也是比较高，温度比较高的时候会腐烂变质，要是腐烂变质了，就不能吃了。
老家亲戚给了不少酸菜，没有咸味的，该怎么做才好吃
酸菜有很多吃法，如：猪肉烩酸菜、酸菜粉汤、酸菜焖面、酸菜包子、猪肉炒酸菜粉丝、酸菜鱼等等。这里简单介绍两种：猪骨头烩酸菜、酸菜粉汤。
一、猪骨头烩酸菜做法详解
①主料：猪花肉切成较厚的片（否则在长时间煮制中会融化），猪骨头、酸白菜切丝、土豆切成滚刀块、豆腐切厚片、宽粉泡软。
②调料：盐丶葱、姜、蒜、酱油、大料、桂皮。
③把酸白菜用温水清洗三遍（否则会太酸）。
④放入少许植物油先把猪花肉放入锅中，煸出油，再加入猪骨头继续煸炒至发黄。
⑤加入葱姜蒜，大料桂皮等调料翻炒出香味儿，加入酱油和盐。
⑥倒入清水，水开后加入酸菜，酸菜上辅上豆腐。二次开锅后转入中火慢炖（温馨提示：猪骨头烩酸菜1个小时以上才香）。最后加入土豆和粉条烩制半个小时。
⑦出锅前用锅铲一边翻动一边辗碎部分土豆。撒葱花，出锅。
二、酸菜粉丝汤做法详解
①原料：切丝一酸菜、粉条、淀粉
②调料：葱姜蒜、酱油、胡椒粉
③锅烧热倒入少许植物油，加入葱姜蒜，煸炒出香味儿，加入清水烧开后放入酸菜丝和粉条。中火慢熬15分钟，勾入淀粉，淋入少许香油，加入少许胡椒粉，撒入葱花，出锅。
④喜欢吃辣椒的人，可以把炸好的辣椒油拌入。
tips：过年期间大鱼大肉吃腻了，喝一碗酸菜粉丝汤，鲜油腻而爽口，美！
凉皮咸了怎么办
凉皮如果咸的话最好不要立即实用。可以加凉皮加水，然后进行二次加工加其他的佐料，嗯是凉皮的味道变淡，然后然后就吃起来不会那么咸了，因为单纯的治疗没太咸的话，会导致口感质量下降，导致你的味觉损伤，所以最好是将凉皮进行二次加工，加入其他的佐料，将味道冲淡在吃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
.jpg "鲜面筋怎么弄好吃视频(洗面筋做面鱼的方法)")
