晒鲮鱼的做法
晒鲮鱼是一道传统的中国菜肴,以新鲜的鲮鱼为主料,配以各种蔬菜和调料,制作出来的鱼肉鲜美可口,营养丰富。以下是晒鲮鱼的做法:
步骤1:将鲮鱼去鳞、去骨、去头尾,清洗干净。将鲮鱼切成小块,用盐、料酒和姜丝腌制一会儿。
步骤2:将腌制好的鲮鱼块放入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤制15分钟。
步骤3:将烤好的鲮鱼取出,放入平底锅中煎一下,煎至两面金黄色。
步骤4:锅中放入油,加入葱姜蒜爆香,放入蔬菜翻炒均匀。
步骤5:将炒好的蔬菜和鲮鱼一起放入锅中,加入适量的盐和胡椒粉,煮一会儿即可。
步骤6:最后,将晒鲮鱼装盘,撒上葱花和香菜即可。
以上就是晒鲮鱼的做法,希望能够帮助您制作出美味的晒鲮鱼。
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