无黄油奶香面包的做法
面包是一种非常方便的食物,但有时候我们可能会因为需要黄油而选择使用黄油,虽然黄油是一种非常好的食材,但是它的热量和脂肪含量较高,因此有时候我们可能会觉得麻烦。无黄油奶香面包是一种解决这个问题的方法,它不含黄油,口感柔软,味道浓郁。
步骤:
1. 准备好所需的材料,包括面粉、酵母、糖和盐。
2. 在一个大碗中混合面粉、酵母和糖,并加入温水搅拌均匀。
3. 逐渐加入面粉混合物,搅拌面团,直到面团变得光滑和柔软。
4. 将面团放在台面上,揉搓10-15分钟,直到面团变得有弹性。
5. 把面团放回碗里,盖上一块湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积翻倍。
6. 将面团取出来,揉搓数次,把面团分成大小相等的小块。
7. 把小块面团放回碗里,盖上湿布或保鲜膜,在温暖的地方发酵1小时。
8. 发酵完成后,将面团取出来,揉搓数次,把面团分成大小相等的小块。
9. 把小块面团放回碗里,盖上湿布或保鲜膜,用擀面杖擀成薄片。
10. 在薄片上写上“面包”二字,并划上几刀。
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1. 把薄片卷起来,把面团卷成圆柱形。
12. 把圆柱形面团放入烤盘,在温暖的地方进行最后发酵,大约需要1小时。
13. 发酵完成后,把面团取出来,用叉子在表面戳几个孔。
14. 把面包放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,直到面包表面变成金黄色。
15. 取出面包,放入架子上冷却即可。
制作无黄油奶香面包的步骤简单易懂,而且不含黄油,口感柔软,味道浓郁,非常适合家庭制作。如果你想尝试制作无黄油奶香面包,不妨动手尝试一下,享受美味的面包吧!
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