大家好，关于平茹怎么弄好吃又脆脆的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于平菇怎么炸才酥脆好吃王刚的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
蘑菇怎么炸又脆又酥
【主材】：平菇500g、鸡蛋、面粉
【调料】：土豆淀粉、椒盐、食用油
——做法步骤——
1、把平菇洗干净，然后用手掰成细条，锅中加水烧开，水开后放入撕好的平菇，等把平菇煮的稍微软一些之后，捞出放入凉水。
2、等水稍凉后，用手挤干残余水分。挤干水分的平菇放入碗中，然后加入一颗鸡蛋，适量面粉和淀粉（1:0.5），自己掌握量，均匀包裹着平菇即可。
3、然后锅中放入食用油，等油温6、7成热的时候用筷子把平菇下到锅中，注意不要全部一起放进去，容易沾到一起，小火炸至金黄色之后捞出控油。
4、然后油温升高之后，把控好油的炸平菇放到锅中再重复炸一次，这次，只要6-10秒即可捞出再控油
空气炸锅蘑菇怎么炸好吃又脆
步骤/方式1
将蘑菇撕成小块，洗净
步骤/方式2
挤干水分
步骤/方式3
放入碗中，加1勺食用油翻拌均匀
步骤/方式4
平铺在空气炸锅中
步骤/方式5
200度烤10分钟
步骤/方式6
时间到，拉出撒上适量烧烤料，搅拌均匀
步骤/方式7
放回空气炸锅，继续烤8分钟
步骤/方式8
完成
平菇怎么炸才酥脆好吃王刚
一、准备食材：平菇400克、淀粉2勺、面粉2勺、鸡蛋一个、花椒适量、盐适量。
二、蘑菇洗净撕小块，控干水分。加少许花椒和盐，腌十分钟。
三、将鸡蛋打散，加入2勺淀粉、2勺面粉和盐，搅拌均匀。
四、直到和成糊状才算成功。
五、锅中加油，烧到六七成热，把蘑菇沾上糊，一个一个下入炸成金黄色。
六、一道香喷喷的干炸蘑菇就出锅了！
蘑菇怎样炸又酥又脆
主料：蘑菇一斤半，鸡蛋一个。调料：盐：5克，鸡精：3克，孜然粒15克，淀粉200克，香葱沫5克。椒盐(根据个人口味可以不放）
步骤：
1:蘑菇用手撕成手指粗细的条洗净备用。2:锅放水，加盐，蘑菇烧开即可。
3：焯水的蘑菇投凉，压干水份，放入盐，鸡精，拌匀，在放入鸡蛋，孜然粒，香葱沫，拌匀，放淀粉，备用。
4:起锅烧油，六成油温左右下蘑菇！一次不要下太多不然回粘在一起，等到蘑菇感觉外面硬了就捞出来。
5:油温回复到六成左右在下入蘑菇小火复炸至蘑菇外边金黄即可捞出。
OK，关于平茹怎么弄好吃又脆脆的和平菇怎么炸才酥脆好吃王刚的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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