粤菜版小炒黄牛肉的做法
小炒黄牛肉是一道非常受欢迎的粤菜，其口感鲜美，营养丰富，适合搭配各种蔬菜和米饭食用。下面是粤菜版小炒黄牛肉的做法。
材料：
- 瘦牛肉(250克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 青红椒(适量)
- 洋葱(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 生粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤：
1. 瘦牛肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和生粉搅拌均匀腌制20分钟。
2. 姜、蒜和青红椒、洋葱切成小块备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入姜、蒜和青红椒、洋葱块煸炒出香味。
5. 将炒好的牛肉倒入锅中，加入适量的盐、糖、鸡精和生抽，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的生粉勾芡，翻炒均匀即可。
粤菜版小炒黄牛肉的做法非常简单，只需要简单的翻炒几下，就能让牛肉鲜嫩可口，口感丰富。这道菜适合各个年龄段的人群食用，营养丰富，味道鲜美，是家庭聚餐或商务用餐不错的选择。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/CC4GhL5cPHCJ.html
.jpg "烧菜时肉怎么弄好吃窍门(有什么办法可以使肉嫩一点)")
