牛肉炒丝瓜是一道美味可口的家常菜,营养丰富,味道鲜美。下面是一份详细的菜谱和制作流程,供您参考。
【食材】
- 牛肉:200克
- 丝瓜:200克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
【制作步骤】
1. 牛肉洗净,切成小块,用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制20分钟。
2. 丝瓜去皮,切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入丝瓜翻炒,加入少量盐和糖调味,继续炒至丝瓜变软。
5. 淋上少量生抽,翻炒均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和肠胃不适者。牛肉富含蛋白质和维生素,丝瓜则含有丰富的维生素和矿物质,两者搭配相得益彰。
【禁忌】
1. 牛肉中含有较高的蛋白质,过量食用会增加肠胃负担。
2. 丝瓜中含有一种物质,可能引起过敏反应。因此,对于有过敏史的人来说,应该避免食用这道菜。
【总结】
牛肉炒丝瓜是一道美味可口的家常菜,营养丰富,味道鲜美。制作流程简单,适合所有人群食用。但是,对于有过敏史的人来说,应该避免食用这道菜。如果您不确定自己是否对某种食材过敏,最好在食用前咨询医生。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/CpNC4gexDyVh.html
.jpg "青椒牛肉怎么弄好吃(牛肉炒辣椒最简单方法)")
.jpg "面条馅料怎么弄好吃(面条馅怎么做)")
