大家好，如果您还对干腌菜蒸肉怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享干腌菜蒸肉怎么弄好吃又简单的知识，包括干酸菜蒸肉家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
盐菜蒸肉最正宗做法
1、主料:盐菜1颗、五花肉1条。
2、辅料:油少点、酱油适量。
3、盐菜切碎。
4、五花肉切成1厘米大小的薄片。
5、全部切好放在一起。
6、放适量的油，酱油即可辣椒。
7、拌均匀后即可上锅蒸,20到25分钟即可。
洛阳米粉蒸肉的做法
米粉蒸肉，是江西省汉族名菜，属于赣菜系列，当地人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说吃了不会生痱子。食品原料带皮猪肉250克，大米100克，黄酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许制作方法
将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、黄酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。
把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。
把米粉倒入猪肉盆里，加少许水，让米粉湿润，使每片肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片码在碗里，放入蒸锅里蒸熟，取出扣在盘里即可。
注意事项注意这次其实是用糯米粉替代蒸肉粉的，因为没有买到想要的蒸肉粉，所以做出来的效果很一般；这样做出来的土豆和肥肉都不会油腻放在下面的土豆可用干腌菜、笋干等替代，味道会更好特别注意不要再加盐咸菜蒸肉片是怎么做的
【菜名】咸菜蒸肉
【材料】酸菜梗、萝卜干、五花肉、姜、葱
【做法】1.准备好所有的材料，洗净备用
2.先将五花肉切成薄片用姜丝、生粉、酱油、食用油腌制一会。酸菜梗切成小丁，挤出水份。
3.将盘子底部铺上一层切好的酸菜丁与萝卜干，然后再铺腌好的肉。
4.最后肉上面再铺一层酸菜丁与萝卜干。
5.将弄好的咸菜肉放入蒸锅蒸十分钟。
6.出锅撒上葱花即可。
【小提示】1.酸菜与萝卜干都有感味了，而且腌肉的时候放了少少生抽了的，所有这道菜不要放盐了。
干酸菜蒸肉家常做法
1、食材：五花肉400g、干酸菜150g、干辣椒5颗、生姜若干、
2、盐、料酒、老抽、味精、辣椒粉各适量
3、五花肉切片
4、干酸菜温水泡发、洗净。以排菜酸菜最佳
5、锅内放少许油，放入生姜与干辣椒煸香
6、放入五花肉翻炒
7、五花肉中加料酒去腥，加少许盐
8、五花肉炒出肉香味后加入干酸菜
9、翻炒，随后加老抽、干辣椒粉、少许盐、味精
10、翻炒均匀后，加适量水。
11、装入碗中，用高压锅加压蒸。锅内放冷水，蒸35-40分钟；放开水蒸25分钟左右即可。
文章分享结束，干腌菜蒸肉怎么弄好吃又简单和干酸菜蒸肉家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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