今天给各位分享核桃酥怎么弄好吃窍门图片的知识，其中也会对自制核桃酥的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 油炸核桃酥家常做法
2. 核桃酥烤箱做法
3. 核桃酥家庭版烤箱的做法
4. 自制核桃酥的家常做法

油炸核桃酥家常做法

准备原料：核桃仁、鸡蛋、低筋面粉、小苏打、泡打粉、绵白糖、玉米油、黑芝麻。

把核桃肉放入烤箱，130℃烤十分钟，然后把烤好的核桃切碎备用。准备一个大碗，倒入玉米油，磕入一个鸡蛋，再倒入白糖搅拌均匀。碗中加入低筋面粉，然后加入适量泡打粉和小苏打，混合均匀以后加入核桃碎，搅拌均匀后再揉成团。取一小团面团按压成饼状，放入烤盘里面。表层刷上一层全蛋液，撒上一层黑芝麻，放入提前预热好的烤箱，180℃烤15分钟，核桃酥就制作完成了。

核桃酥烤箱做法

以下是核桃酥的烤箱做法：

材料：

-面粉120克

-玉米淀粉50克

-牛油80克

-糖粉35克

-盐1/4小勺

-鸡蛋黄1个

-核桃适量

步骤：

1.将面粉和玉米淀粉过筛，放入大碗中加入糖粉和盐，拌匀。

2.牛油室温放软，加入搅拌机中，打至顺滑状态，然后加入鸡蛋黄，继续搅拌均匀。

3.将干性材料倒入液体材料中，用手揉成面团，不需要过度揉捏。

4.将面团裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏约30分钟，让面团变硬。

5.取出面团，放在案板上，切成约7克一个的小块。

6.将核桃仁洗净晾干备用。

7.取出一小块面团，用手按压成扁平形状，将核桃仁放在中间，把面团重新揉成球状。

8.重复以上步骤，将所有的小面团都制作成核桃酥。

9.将核桃酥放在烤盘上，用叉子在表面轻轻压出花纹，供插着核桃仁的一面朝上。

10.将烤箱预热至170度，然后将烤盘放进去，烤大约15-20分钟，直到表面金黄色即可取出。

11.取出后放凉，即可享用美味的核桃酥了。

注意事项：

1.面团不要揉太久，以免发生筋性变化导致烤出来口感硬。

2.在压扁面团的时候，不要用力过猛，否则容易破开。

3.烤箱的温度和时间需要根据自家烤箱的参数略作调整。

核桃酥家庭版烤箱的做法

准备工作：

1、核桃先用烤箱150度烤10分钟，取出放凉，掰碎，备用；

2、面粉，臭粉

（碳酸氢铵）泡打粉和小苏打混合在一起，过筛，备用；

3、黄油充分软化。

做法：

1、将过筛后的粉类，再过筛到盆里，筑个粉墙出来

（把中间让出个空地儿），中央空白处倒入糖，蛋液，黄油；

2、用筷子将糖，蛋液和黄油充分搅拌均匀；

3、然后再将周围的面粉逐渐和入，用手抓揉成面团；

4、倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均匀；

5、将面团分成9等分

(每个约30克重)，揪一块揉圆后稍拍扁，放入铺垫好的烤盘上；

6、逐一做完所有面团；

7、烤箱180度预热好，中层烤约15分钟后,中间刷一次蛋液；

8、取出，彻底放凉后，放入密封盒保存

自制核桃酥的家常做法

用料

低筋面粉225g，糖80g，植物油100g，盐1g，小苏打2g，鸡蛋45g，核桃仁70g，表面装饰全蛋液适量，黑芝麻适量

做法步骤:

1、糖，油混合搅打均匀，

2、加入蛋液继续搅拌均匀，

3、筛入低粉和小苏打加入核桃碎，

4、翻拌均匀至无干粉状，

5、搓成每20g一个的小球，

6、按扁表面刷蛋液撒芝麻

7、烤箱提前预热180度上下火15分钟左右

8、烤好后晾凉密封装即可

关于核桃酥怎么弄好吃窍门图片的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 核桃# 面团# 烤箱# 做法# 均匀