大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炖汤的鱼肉怎么弄好吃，鱼肉煲汤做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
小鱼炖汤的做法
食材：小鱼10条，酸笋丝200g
调料：料酒、盐、淀粉适量、蛋清1个
做法步骤
第1步.
先将鱼清洗干净，将鱼头、鱼尾、鱼骨分出来，加淀粉、料酒、蛋清拌匀腌一下；
第2步.
将鱼肉片成薄片；
第3步.
锅烧热加入油，加入姜片、蒜片、葱头爆香后加入酸笋丝、鱼头、鱼尾和鱼骨头翻炒至有点金黄，加入清水煮开；
第4步.
加入鱼片等水烧开转小火煮上十分钟，看到汤颜色变白白的加盐调味撒葱花关火即可。
生鱼煲汤最佳配方
材料
一条生鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
做法
1、生鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
十大煮汤海鱼排名
首选鲳鱼。具体做法如下：
用料：
鲳鱼一条?
葱一段适量?
姜片四片?
香菜一根?
蒜瓣五个?
料酒一勺?
盐一茶匙?
香醋半汤勺?
花生油适量?
做法：
1/8准备材料
2/8将鱼在头下方位置切口，然后把内脏类取出，洗净鲳鱼。
3/8蒜切片，葱切片。
4/8煮锅中放入适量花生油，烧热。
5/8锅热后，加入一汤碗水。
6/8然后将鲳鱼，葱姜蒜全部放入，加入料酒，盖上锅盖，小火炖。
7/8炖开后，加入香菜，香醋和盐调味，最后大火烧开即可。
鱼肉煲汤做法
食材：鲫鱼1条，木瓜半个，姜一块，油适量，
1.鲫鱼剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净；
2.姜洗净，切片；
3.木瓜剥去皮、去籽，用清水冲洗干净，切成块状；
4.抹干鱼身后，用姜，油热锅，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味；
5.鲫鱼正反面煎至微黄，倒入足量的开水，炖煮5分钟，倒入切好的木瓜块；
6.稍微搅动一下，中小火炖煮10分钟，加入少许盐即可出锅；
7.美味又好吃的鱼肉煲汤做法完成开吃了。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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