【炸菜球做法和配方】
炸菜球是一种常见的中式小吃,它的做法和配方有很多种,下面是一种比较常见的做法和配方:
材料:
- 面粉
- 食用油
- 青菜
- 鸡蛋
- 盐
- 鸡精
步骤:
1. 将面粉和适量的水混合,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小球。
3. 将青菜切碎,加入鸡蛋、盐、鸡精拌匀。
4. 将青菜馅包入面团中,用手捏出球状。
5. 在锅中倒入足够的食用油,加热至油温升高后,将菜球放入油中炸至金黄色。
6. 炸好的菜球捞出沥油,可撒上一些葱花或香菜点缀。
这是一个简单的炸菜球做法和配方,可以根据自己的口味进行调整。炸菜球口感酥脆,外酥里嫩,非常适合作为小吃或零食食用。
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