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很多朋友对于煮清汤鱼肉怎么弄好吃和清煮鱼怎么做好吃又简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
清炖鱼的正宗做法
用料：鲤鱼1条、姜3克、葱5克、食用油5毫升、香菜1根、白醋5克、水1升、料酒5克、胡椒粉2克、盐2克。
1、姜切片。
2、葱切成段。
3、鲤鱼两面打斜刀。
4、将锅中的油烧热后加入葱、姜、香菜大火爆香。
5、将鱼放入锅中加入白醋、水、料酒、胡椒粉、盐大火煮开转小火至鱼熟透即可。
清汤鱼的做法
食材鱼，姜，洋葱，大葱，蒜，香菜，白萝卜，
第一步，把鱼头对半鱼肉切成片用料酒腌制
第二步，锅放油烧热，放姜片炒香，放入鱼头煎至两面金黄
第三步，放入大葱洋葱，蒜
第四步，放水
第五步，水开后放白萝卜丝
第六步，放鱼片加入调料，盐，鸡精，放入香菜和大葱，水开后出锅即可
清煮鱼怎么做好吃又简单
以下是非常简单易行的清煮鱼做法：
材料：
-鱼1条
（建议使用草鱼、鲫鱼、鲢鱼等）
-生姜5片
（拍烂备用）
-大葱1段
（切段备用）
-料酒适量
-盐适量
-食用油适量
-青蒜适量
（切碎备用）
做法：
1.将鱼肉清洗干净，去鳞去内脏，抹干水分，沿鱼身两侧分别切3刀，用盐和料酒腌制20分钟；
2.烧开一锅水，将姜片、葱段和鱼放入煮8分钟左右
（时间可根据鱼大小调整），捞出沥干待用；
3.取一个干净的盆，铺一层鱼，然后铺上拍碎的姜葱和部分青蒜碎，再铺上一层鱼，在铺一层拍碎的姜葱、青蒜碎，重复这样的铺设直到将鱼和所有青蒜、姜、葱铺好；
4.取一个炒锅，加入少量食用油烧热，倒入调好的5勺煮鱼汤，加入适量盐，加热至开锅，然后倒入盆中；
5.然后放入适量盐和少许生抽调味
（注意提前试味），最后加点红油和青蒜碎即可。
清煮鱼利用荤菜的鲜美配以精致清淡的清汤，口感鲜美，汤汁醇香。是一道营养丰富、健康美味的家常菜肴，适合各种人群食用。
清汤鱼的家常做法
用料：鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根
做法：
1.鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。
2.煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜。
3.放入鲫鱼两面煎透。
4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。
5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段。
6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟。
7.再放入西红柿同煮3分钟。
8.起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段，装盘即可。
关于煮清汤鱼肉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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