粉面菜蛋杨掌柜配方

杨掌柜的粉面菜蛋是一道深受当地居民喜爱的传统美食。他的配方独特,口感鲜美,不仅美味可口,而且营养价值丰富。
首先,需要准备的材料有:面粉、鸡蛋、青菜、葱、姜、盐、胡椒粉等。
然后将青菜洗净切段,葱切成葱花,姜切成丝备用。
将鸡蛋打入碗中打散备用。
将面粉加入适量水搅拌均匀,揉成面团。
将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
在薄片上撒上一层盐、胡椒粉和葱花。
将薄片卷成长条,切成均匀大小的面条。
将切好的面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
加入青菜煸炒,炒至青菜变软。
加入煮熟的面条,翻炒均匀。
最后,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀即可。
粉面菜蛋杨掌柜配方的制作过程复杂,但杨掌柜始终坚持传统手工工艺,使得制作出的粉面菜蛋口感更加鲜美。这道美食不仅深受当地居民喜爱,也受到了广大游客的欢迎。

粉面菜蛋杨掌柜配方的营养价值

粉面菜蛋杨掌柜配方中含有多种营养物质,如蛋白质、维生素和矿物质等。其中,青菜富含维生素C和纤维素,可以帮助促进肠道蠕动,预防便秘;面条富含蛋白质和碳水化合物,能够提供身体所需的能量;鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等,可以提高身体免疫力。

粉面菜蛋杨掌柜配方的美食价值

粉面菜蛋杨掌柜配方是一道传统美食,具有悠久的历史和文化底蕴。同时,它的口感鲜美、营养丰富,不仅美味可口,而且营养价值丰富,是一种具有很高美食价值的传统美食。

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