炒米粉是湘菜中非常受欢迎的一道美食,下面是一份炒米粉的湘菜做法大全。
【1】干米粉
将米粉用清水浸泡至软化,捞出沥干备用。
【2】切菜
将芹菜、青椒、红椒、姜分别切成小段。
【3】热锅加油
热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入切好的菜段煸炒。
【4】加入米粉
翻炒均匀后,加入少量盐、鸡精调味,继续翻炒至米粉熟透。
【5】起锅
最后,将炒好的米粉装盘即可。
炒米粉的湘菜做法大全如下:
1. 干米粉炒肉丝
2. 酸辣米粉
3. 干煸豆角炒米粉
4. 干烧豆腐炒米粉
5. 红烧鸡翅炒米粉
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