大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下晒干了的春芽怎么弄好吃的问题,以及和香椿头叶晒干后怎样做着吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
香椿花怎么做好吃
3种香椿花的吃法:
1.香椿花炒蛋:将香椿花洗净,切成小段备用,打散鸡蛋备用。锅中加油,热油后倒入蛋液,快速翻炒,待蛋液半熟时加入香椿花段,翻炒均匀即可。
2.清炒香椿花:将香椿花放入开水中焯烫一下,捞出后迅速放入冷水中浸泡待凉,沥干备用。锅中加油,热油后放入姜丝、蒜末等调味料煸炒,加入香椿花翻炒均匀,放入盐、味精等调味料即可。
3.香椿花豆腐汤:将香椿花去掉根部,浸泡在盐水中10分钟,捞出后沥干。豆腐切块待用。锅中加清水烧开,加入豆腐块,煮开后加入香椿花,继续煮10分钟左右即可。
干香椿的做法和配方
1、香椿采摘后洗净,放入100℃沸水中浸烫3分钟。
香椿做成干菜,保存春天的味道,2年都不会坏哦!
2、上下翻动几次,见香椿软化就捞出,再立即放在4℃的冷水中快速过一下,以保证香椿的色质。
3、香椿滤干,摊开置于阳光下翻晒。也可用火烘烤。
4、晒干好的香椿进行包装,要用加厚的食品塑料袋真空密封包装,贮藏在阴凉、干燥处。
只要干制得好,贮藏1-2年不会变质。食用时用温水浸泡2小时左右即可恢复原色原状!
晒干香椿的家常做法
凉拌干香椿。干制的香椿放在热水中泡发,泡法操作完成之后再和蒜泥、少许辣椒油(可加可不加,加上点味道独特)、香油和味精等调味品(依据自己的口味决定多少),搅拌均匀入味即可。
香椿头叶晒干后怎样做着吃
可以将晒干的香椿头叶用热水泡软,洗净后切成小段,炒香椿芽或者熬汤,也可以放入肉类料理中一起烹煮。晒干的香椿头叶口感有嚼劲,味道比新鲜香椿更加香糯,而且富含维生素和矿物质,是非常健康美味的食材。
关于晒干了的春芽怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。