凉拌菊怎么弄好吃窍门？鲜菊花有几种做法好吃

小编原创 2024-08-10 14:23:41 -

今天给各位分享凉拌菊怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对鲜菊花有几种做法好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

你好，我是家常菜教程小周，很高兴回答你的问题。

野菊花，外形与菊花相似。每年四五月份，野菊的茎长到十几二十厘米左右的时候，可以大批的采回来，用水焯了以后，做馅儿吃，做汤、炒了吃，凉拌，超级美味，俗称为菊花脑。下面说说我吃过的几种野菊花叶好吃又简单的做法：

1、野菊花叶鸡蛋饼

野菊花叶切碎，打入鸡蛋，放入盐等调料，炒锅入油煎制两面金黄即可，清香酥脆，唇齿留香。

2、野菊花鸡蛋汤

清水煮开，放入野菊花叶，打入2个鸡蛋调味，一道清淡鲜香的素汤即可出锅。

3、清炒野菊花叶

采摘菊花叶的嫩头洗净，大蒜瓣拍碎，炒锅里放入少量的油，炒香大蒜瓣，放入野菊花叶，调好味大火翻炒即可。

希望我的回答对你有所帮助。

1、煎炸：鲜菊花是可以炸着吃的，首先需要将其洗净，然后与适量的面粉、鸡蛋混合均匀，再下油锅炸至两面金黄就可以了。

2、熬粥：鲜菊花还可以用来熬粥，因为鲜菊花的质地比较嫩，所以首先需要将粥熬熟，再在起锅之前将鲜菊花放入搅拌均匀即可。

3、煮汤：另外，鲜菊花还可以用来煮汤喝，比如菊花肉丸汤等，首先将肉丸汤煮好，再下入洗净的鲜菊花即可。

4、凉拌：鲜菊花的口感鲜嫩，气味清香，也可以用来与新鲜的蔬菜、水果等一起凉拌，做成沙拉食用。

1、凉拌菊苗

方法：选早春芽苗，2-3厘米“焯”、勿烂，加上新鲜大蒜，清冽可口。

2、炸菊苗

方法：选深秋黄菊脚芽2-3厘米，温水浸泡5分钟，与玉米面、鸡蛋清和面炸制。

3、菊花茶

方法：选半开放的花朵2-3个，沸水浸泡5-10分钟。

4、菊花汤类

方法：百年老汤、南方清汤、北方肉丝汤调制后放入鲜菊花瓣，口感清香。

5、凉拌菊花

(多种)

(1)鲜果类：苹果丝、梨丝与菊花可做成沙拉。

(2)各种果針饮料与菊花可做成糖醋。

(3)蔬菜类：黄瓜丝、胡萝卜丝与菊花配制无糖型凉菜，适用老年型，患有糖尿病、高血压型的凉拌菜。

6、菊花馅

(各种肉类)

(1)羊肉菊花馅饺子，肉4两、菊花1两。

(2)猪菊花馅肉饼，肉3两、菊花1两。

(3)牛肉菊花馅包子，肉3两、菊花1两。

(4)鱼肉菊花丸子，肉3两、菊花1两。

7、油炸鲜菊花瓣

方法：鸡蛋清、玉米面与菊花瓣。

8、鲜菊花火锅

方法：清涮鲜菊花，90度温水翻搅2-3下，变色即可食用。如与肥牛、羊肉、鸡胸脯、鱼肉、海鲜，先放肉类，待食用时再入鲜菊花瓣1分钟，与肉、

凉拌苦菊是一道去火清口凉拌菜品，主要制作原料为苦菊、花生、盐，这道菜做法简单，有抗菌、解热、消炎、明目等功效，有清新爽口,开胃健脾的特点。

苦菊属菊花的一种，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效。

关于凉拌菊怎么弄好吃窍门和鲜菊花有几种做法好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/ECskU5GNscBi.html